元旦に「ブログをちゃんと更新する」って言ったっきり、更新してませんでした。本当にすみません。家族で仲良しのお友達ご夫婦にお声を掛けてもらいまして。な、なんと、蟹パーティー！日本出張から帰ってくるこれまた別の仲良し友人にお願いして、蟹を手持…

2012年になりました。 このブログも7年目です。去年の1月1日のエントリーで、このブログを頑張ってアップします！と言っておきながら、結局殆ど更新できませんでした。実は、下書き保存した記事は山の様にあるのですが、色々細かい作業をするのが面倒で未だ…

それは、ダック引越しセンター！そう言えば、ダック引越しセンターってまだあるのかしら？昔、実家のお引越しの時にお願いした事がありましたけど、小学生の時だったのでよく覚えていません。何が言いたいか？というと、久しぶりに「北京ダック」を食べまし…

依然として「たけのこ尽くしキャンペーン」実施中です。 もう何度「たけのこご飯」を炊き、「若竹煮」を作ったか分りませんが、まだまだ新鮮なたけのこが手に入るうちは食べ続けま〜す。ちまちま煮ているのも面倒くさいので（どうせ、一気に食べちゃうし。）…

久〜しぶりにパンを焼いてみました。 私はくるみパンが大好物で、ぶどうパンが嫌い。旦那さんは、ぶどうパンもくるみパンも両方大好き。で、くるみパンだけ作ると全部旦那さんに食べられちゃう可能性大！なので、くるみパンとぶどうパンの両方を作る事にした…

今年もやってきましたこの季節。我が家の近くのお店にどど〜んと山盛りで売られる季節が！じゃ〜ん！「たけのこ」だよ〜。今日はとりあえず、今年初買いなので様子見で6本。なのに、どうして写真では4本しか並べなかったのだろう、私。 ↓ お鍋の中に、たっぷ…

そうだ！御節料理の写真に写ってなかったけど、これも食べたんでした。鯛の塩焼き。 半身を御節と一緒に頂いて、翌日は残りの鯛を1人で「鯛めし」にして堪能。大食い女王は、どうやら2011年も健在の様です。 鯛の鯛。 本当に、お魚の形しているから面白いよ…

2011年になりました。このブログも6年目に突入です。2009年と2010年は細々としか更新出来なかったので、今年は短くても最低週一回は更新して、北カリフォルニアの生活をご紹介出来たら良いなと思っています。南カリフォルニア旅行の記事も、一回目で終わって…

牡蠣、大好きなんです。生牡蠣がとにかく大好き♪ レモンを絞って、つるり！と頂くのが幸せ。でも殻を開けるのが面倒だったり、家の近くに美味しいオイスターバーが無かったりで、なかなか食べられないのが現実。そんなある日、お友達から『Whole Foodsに牡蠣…

お友達から頂いた日本のバラエティ(VVV6)『東京Vシュラン』を見ていたら衝動的に作りたくなったので、早速。 鶏肉たっぷり、半熟タマゴとろ〜りで美味しかった〜♪ 写真で美味しさが伝えられないのが、何とも残念。

日本の食材を扱うスーパーでお買い物をしていた時に、発見！ 「酒盗」です。しかも「うに酒盗」。更に、カリフォルニア州サンタバーバラ産。 製造元は、ロスの水産会社「丸秀」さん。 日本からの輸入品じゃなく、地元の産物というのが良いではありませんか。…

一応ベイエリアも冬は寒いのですが、そんな冬の時期でも育てられるお野菜は無いかな〜？と、種売り場の前で悩んでいたら、親切な人に『春菊が簡単で良いわよ〜。』と教えていただきました。 で、早速。 裏庭に小さい畑（もどき？）を作って、そこに春菊の種…

昨日のおそばに引き続き、そのままの勢いでお節も作りました。 一気に作るのは大変だけど、お豆は煮てあるし、お煮しめも作ってあるのであとは細かいものを作るだけ！ ＜一の重＞ ・かずのこ ・紅白かまぼこ ・錦たまご ・昆布巻き ・伊達巻 ・海老の含め煮 …

30日まで仕事疲れと風邪で伏せっていましたが、31日から始動開始！ （って1月2日はもう仕事始めなんですが） お家のお片づけとお掃除をちょこっとして、年越しそばを作りました。 今年のおそばは「手打ちそば」。 旦那様の日本出張の際に、そば粉を買ってき…

『お酢が体に良いのは、体内に溜まっている乳酸を排出する助けをするから。』と聞き、まぁ摂取して体に悪い訳ではないし、肩こりや体の疲労感を軽減させる助けもするとの事なので、お酢を簡単に摂取する方法はないかな？と考えていました。で、思いついたの…

最近、FremontのCentervilleエリアに頻繁に出没しているのですが、数日前から気になっているお店が。Fremont Blvd沿いにあるい小さなアラブ系？の食料品店、っていうか雑貨店？があって。いつも沢山の車が停まっていて、ひっきりなしにお客さんが出たり入っ…

昨日のおうどんがとても美味しかったので、調子に乗った粉物マスター（笑） 今日はパンを作ってみました。日本の様に美味しいパンがなかなか食べられない（見つけられない）ので、自分で美味しいパンが作れたらと、思いきってスタート。 ドライイーストは、…

先日、晴れて我が家のメンバーとなったスタンドミキサーを使って、まずは『讃岐うどん』を作りました。薄力粉と強力粉を混ぜた物に、塩とぬるま湯を混ぜて捏ねて行きます。以前は手で捏ねていたので台所中粉だらけになるし、腕は疲れるし･･･で大変でしたが、…

最近仕事が忙しくて疲れて帰ってくると、非常に善くない傾向ですが味の濃い物が食べたくてしょうがない。本当は「ラーメンとか食べに行きたいな〜」って思うのだけど、我が家の近所には美味しいラーメン屋さんが無いのと、買い食いばかりも良くないので、冷…

色々とイベントは有ったのに、あ！っという間に月日が流れ、先回の日記は11月。 サボりすぎですね〜。昨年は後半にハプニング続出で毎日が必死。 気が付けば新しい年になっていました。今年は、こういう事の無い様に気を引き締めて元気に１年を過ごしたいと…

ベイエリアには美味しいラーメン屋さんがとても少ないです。 先日ロスに行った時に「絶対、ラーメン食べるぞ！」って心に誓っていたのに、すっかり忘れてしまいました。（涙）そんな時、お友達がとんこつスープを作っているという情報をゲットしたので「私も…

先日、いつも１束80セント位の青ネギが３束99セントだったのでまとめ買いした。お店に並んでいた時は、新鮮そうだったのに実はそうじゃなかったのか？もう、しなしなになり始めた。こんな時は「ねぎみそ」を作りましょう♪(≧∇≦)b 独身時代は良く作ったけど最…

飲茶を食べに行くと良く見かける、「スペアリブの豆鼔蒸し」が無性に食べたくて、仕事の帰りに近所のチャイニーズマーケットにスペアリブを仕入れに行きました。で、お家に帰って来て早速調理開始。 レストランで食べる豆鼔蒸しは、骨付きでも小さく切ってあ…

あと３日でレポートを３つ仕上げなくてはイケないと言うのに気分が乗らない。宿題を出しまくる講師がイケないのか、はたまた土日にレポートをする私がイケないのか･･･。せっかく、旦那様の出張中で静かに勉強できる環境なのに、周りが明るいのがイケないのか…

私たち夫婦のお友達ご夫妻が、お仕事でアメリカに来て、ベイエリア滞在中は我が家を宿にして下さいました。私も旦那様も忙しかったし、彼らも忙しかったのでお話が出来たのは夜中のみ･･･でもこうやって気軽に泊まってくれるのはとっても嬉しいものです。 さ…

数日前に作ってアップするのを忘れていました。(^^*ゞ 冷蔵庫を覗いたら、玉葱・人参・山芋を発見。この３つが揃ったら作る物はただ一つ！そうです！ かき揚げのてんぷらそばです！ というわけで、喜ぶ旦那様を横に早速てんぷら作り開始！とんかつの時と同じ…

カリフォルニアに限った事では無いのでしょうが、MEXICAN FOODのお店が近所に沢山あります。ファーストフード系から、専門店、ケータリング等々、お値段も種類も様々。その中でも、我が家の近所にあるTEQUERIA LAS VEGASというMEXICAN レストランが私の大の…

先日の日曜日（12日）、深夜にKTSFチャンネル(26CH)を点けたら、細木数子がお料理を作っていた。どうやら、夜やっている「幸せの宝法」と言う番組のコーナーで、細木数子が「美味しくて簡単」っていうお料理を紹介する物だったらしい。 彼女には興味は無いの…

豚ロースで、とんかつ以外に何か出来ないかな？と思ったので、昔のオレンジページをめくっていたら、爽やかそうなメニューを発見♪ レシピには「豚バラ肉を使う」って書いてあったのですが、別に同じ様なもんだし、バラ肉より油分も少なそうなので、作ってみ…

サンフランシスコへせっかく出て来たので、ご飯を食べて行きましょう♪というノリになり 『じゃ飲茶でも･･･』 って事になりました。行ったのは Geary Blvd のとあるレストラン。中に入ると見事にローカルのお客様ばかり。「へ〜、アジア人が少なくて珍しい。…