飲茶を食べに行くと良く見かける、「スペアリブの豆鼔蒸し」が無性に食べたくて、仕事の帰りに近所のチャイニーズマーケットにスペアリブを仕入れに行きました。で、お家に帰って来て早速調理開始。 レストランで食べる豆鼔蒸しは、骨付きでも小さく切ってあ…
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