先日、晴れて我が家のメンバーとなったスタンドミキサーを使って、まずは『讃岐うどん』を作りました。薄力粉と強力粉を混ぜた物に、塩とぬるま湯を混ぜて捏ねて行きます。以前は手で捏ねていたので台所中粉だらけになるし、腕は疲れるし・・・で大変でしたが、…
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