そばは「かけ」か「ざる」か。

30日まで仕事疲れと風邪で伏せっていましたが、31日から始動開始！
（って1月2日はもう仕事始めなんですが）



お家のお片づけとお掃除をちょこっとして、年越しそばを作りました。
今年のおそばは「手打ちそば」。


旦那様の日本出張の際に、そば粉を買ってきてくれたのでそれを使って。
おそばのお供は、紫蘇葉と掻き揚げの天ぷら。薬味はしょうがおろし。





つるつると頂きました、とさ。



で、ふと思ったんですが「年越しそば」って「かけそば」か「ざるそば」どちらが正しいんでしょうね。わたしは「ざる」が好き！　でも、どっちも美味しいから良いか。